徽风皖韵里的春节盛景

徽风皖韵里的春节盛景

春节，在安徽这片充满历史底蕴的土地上，被演绎得热闹非凡。丰富多样的庆祝活动与传承千年的传统习俗，不仅承载着浓厚的历史氛围和文化底蕴，更体现了家族的凝聚力与传承精神。从送灶神的质朴祈愿，到吃年夜饭的阖家欢乐；从祭祖仪式的庄重肃穆，到舞龙舞狮的热闹欢腾，每一个环节都散发着独特的魅力。接下来，让我们一同深入探寻安徽的春节风俗。

一、安徽共通的过年风俗

送灶神：在安徽，送灶神是一项极为普遍且重要的习俗。腊月二十三或二十四，家家户户都会举行庄重的祭灶仪式。人们精心准备祭品，怀着敬畏之心祭拜灶神，希望灶神能在玉皇大帝面前多多美言，庇佑全家在新的一年里平安顺遂、无灾无难。这一习俗，体现了安徽人民对美好生活的向往与祈愿。

吃年夜饭：除夕之夜，阖家团圆，一顿丰盛的年夜饭是重中之重。餐桌上的每一道菜都蕴含着特殊的含义，承载着人们对新一年的美好期许。鱼，寓意 “年年有余”，象征着生活富足、年年有结余；肉圆，则寓意 “团圆”，代表着家人团聚、幸福美满。一家人围坐在一起，共享美食，欢声笑语，浓浓的亲情在这一刻弥漫开来。

祭祖：春节期间，祭祖是安徽人必不可少的仪式。春节的第一顿饭大多是饺子，开大门前，先放一挂火鞭，寓意驱邪迎新。随后，家中的男人们在家长的带领下，依次祭拜天地神灵和祖先，表达对先辈的缅怀与敬意。之后，还要向长辈们行拜年礼，传承着尊老敬老的传统美德。整个过程庄重而肃穆，彰显着家族的传承与延续。

贴春联：春联，作为一种独特的文学形式，以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望。在安徽，春节期间，人们会精心挑选或书写春联，将其张贴在家门口。鲜艳的红色春联，不仅为节日增添了喜庆的氛围，更表达了人们对幸福生活的热切期盼，同时也展现了中华民族深厚的文化底蕴。

挂年画：年画是中国传统文化的瑰宝，它以丰富的文化内涵、鲜艳的色彩和独特的艺术形式，展现了人们对美好生活的向往和追求。在安徽，春节期间，人们会在家中挂上年画，一幅幅精美的年画，或描绘吉祥如意的图案，或展现丰收喜庆的场景，寓意着新的一年吉祥如意、年年有余，为家庭带来温馨与欢乐。

守岁、压岁钱：除夕之夜，安徽人有着守岁的传统。一家人围坐在一起，或聊天、或玩牌、或观看春节联欢晚会，共同等待新年的钟声敲响。守岁，不仅是对过去一年的告别，更是对新一年的美好期许，寓意着将好运延续到新的一年。同时，家长们会给孩子们压岁钱，用红包将钱包好，希望以此驱邪避祟，保佑孩子在新的一年里平安健康、茁壮成长。

拜年：正月初一至初五，是安徽人走亲访友、互相拜年祝福的日子。拜年的方式多种多样，有叩首作揖的传统礼仪，也有送红包表达心意的现代方式。在安徽的某些地方，人们还遵循着独特的习俗，在初五之前互不拜年，直到初五之后才开始走亲访友，互相送上新年的祝福，传递着亲情与友情。

舞龙舞狮：在安徽的一些地方，春节期间会有精彩绝伦的舞龙舞狮表演。舞龙者们手持龙身，齐心协力，舞动起来的巨龙蜿蜒盘旋、气势磅礴；舞狮者们则灵活地操纵着狮子，狮子时而跳跃、时而翻滚，活灵活现。舞龙舞狮不仅是一种传统的民间艺术表演，更寓意着驱邪避祟、带来好运，为春节增添了热闹喜庆的氛围。

送花灯：在安徽的部分地区，春节期间有送花灯的习俗。人们精心制作或购买花灯，将其挂在门前或窗户上。花灯造型各异，色彩斑斓，在夜晚点亮时，宛如璀璨的星辰。送花灯寓意着祈求平安和幸福，希望新的一年里家庭和睦、生活顺遂。

唱大戏：在安徽的一些地方，春节期间唱大戏是一项备受欢迎的传统活动。人们组织戏班子，搭起戏台，唱起经典的戏曲曲目。无论是悠扬婉转的唱腔，还是精彩绝伦的表演，都吸引着众多乡亲前来听戏、看戏。大家围坐在一起，沉浸在戏曲的世界里，共同欢庆新春佳节，感受传统文化的魅力。

二、安徽各地特色过年习俗

颍上：吃到硬币饺子会吉祥：在皖北颍上，年三十的午饭才是一年中最为重要的团圆饭，而且这顿饭必须在自己家里吃，寓意着一家人团团圆圆、和和美美。吃过团圆饭，家人们便开始忙碌起来，准备一年中最重要的活动 —— 包饺子。饺子馅分荤、素两种，年三十的晚上吃荤馅的饺子，寓意着过去一年的丰收与富足；年初一一天则都要吃素馅的饺子，象征着新的一年素素净净、平平安安。特别的是，颍上人会在饺子里包上硬币，谁要是在吃饺子时吃到硬币，就意味着在新的一年里会吉祥如意、好运连连。

歙县：大年初一来碗枣栗汤：在徽州古城歙县，有一句老话叫 “清闲初一朝”，意思是新年的第一天可以稍微清闲一些。然而，即便如此，大年初一的早晨仍有一场 “重头戏”。按照古老徽州的习俗，过去家家户户都要由一家之长主持，带领全家老小点香、燃烛、上供，向祖宗画像行跪拜仪式，邀请列祖列宗与家人们一同过年。随着时间的推移，这一环节在现代逐渐淡化，但早起喝上一碗枣栗汤却始终是不能省略的重要习俗。一般人家都会在年三十夜烧上一锅枣栗汤，初一早上每人来上一碗。枣栗汤寓意着 “朝朝顺利，岁岁如意”，同时也有盼望子孙早早得力之意，饱含着长辈对晚辈的殷切期望。

砀山：扁食出锅先敬神：砀山的春节，大年三十那天最为繁忙。一大早，人们便开始贴春联、贴门神年画，为新年增添喜庆的氛围。上午，家家户户都要剁好扁食（饺子）馅，准备迎接中午的团圆饭。中午饭吃扁食，当扁食下锅时，要先敬神，表达对神灵的敬畏之心；扁食出锅后，也要先盛上一碗敬神，同时还要以汤浇地祝祷，祈求神灵保佑全家平安、丰收。傍晚时分，人们会在门口横放下一根棍子，叫做拦门棍，据说这是为了拦住财气，不让财气外流。初一早上吃的扁食，年三十晚上就要包好，然后用扁食皮封住刀口、擀面杖，寓意着新的一年生活平平安安、顺顺利利。除夕夜，一家人聚在一起吃团圆饭，共享天伦之乐。初一这天，谁家的鞭炮响得早，就代表这一年谁家运气好。放鞭炮的同时，开始煮扁食，吃完扁食后，人们便成群结队地去拜年，热闹非凡，整个村庄洋溢着浓浓的节日氛围。

庐江：吃鸡蛋拿 “元宝”：在庐江，鸡蛋被当地百姓赋予了 “元宝” 的美名。春节期间，家家户户都会用鸡蛋来招待客人，以此祝福前来拜年的宾客在新的一年里能发大财、交好运。从年初一早晨开始，家里人会先吃上一个煮鸡蛋，表示新年吉祥之意。随后，人们便去邻居、亲朋好友家拜年。主人在吃饭之前，必先端上一盘事先煮好的鸡蛋。一般情况下，主人都会热情地劝客人 “拿双元宝”，也就是吃上两个鸡蛋。一方面，鸡蛋是 “双数”，在传统文化中双数表示更加吉利；另一方面，拿的 “元宝” 越多，就意味着在新的一年里赚的钱会越多。这一独特的习俗，既体现了庐江人民的热情好客，又表达了对美好生活的向往与追求 。

安徽的春节，犹如一幅绚丽多彩的民俗画卷，每一个地区的习俗都是画卷上独特的笔触，共同描绘出充满魅力的徽风皖韵，让人们深深感受到传统文化的博大精深与无穷魅力。