烤箱清洁与保养全攻略：让你的烘焙之旅更完美

《烤箱清洁与保养全攻略：让你的烘焙之旅更完美》

一、引言

对于玩烘焙的朋友来说，烤箱就像是一位亲密的伙伴，陪伴着我们创造出各种美味的糕点和佳肴。然而，清洁烤箱却常常被视为一项浩大的工程。别担心，根据达人们的经验，小编为大家整理了家用电烤箱的保养和清洁常识，希望能帮到你。由于各家烤箱结构和功能不同，清洁方法也会因“箱”而异，让我们一起集合大家的智慧，让清洁工作变得轻松一些吧。

二、维护与清洁

1. 安全第一，冷却断电

在清洁电烤箱前，应首先拔掉电源插头并待其冷却。这就像是为清洁工作设置了一道安全防线，确保我们在操作过程中不会发生意外。想象一下，刚刚工作完的烤箱就像一个热情的小太阳，散发着余热，我们可不能在它还“火热”的时候贸然行动哦。

2. 温柔擦拭，保护涂层

电烤箱内外表面、食物盘、烤网架的清洁可用软棉布或海绵沾上中性清洁剂擦拭，并用清水抹干净。应避免使用硬刷子和物品洗刷刮削，以免损坏电烤箱内外表面及食物盘、烤网架的保护层。就像对待一件珍贵的艺术品，我们要用温柔的方式呵护烤箱的每一个部分。

3. 远离有害清洁剂

避免使用汽油、天那水、抛光剂等有毒和腐蚀性清洁剂进行清洁。这些清洁剂就像凶猛的“小怪兽”，会对烤箱造成严重的伤害。我们要选择安全、温和的中性清洁剂，让烤箱在清洁的过程中也能得到妥善的保护。

4. 擦干再用，确保安全

使用电烤箱之前必须将清洗的零部件擦干后再插上电源。这就像是为烤箱穿上一件干燥的“外衣”，避免水分引发电气故障。想象一下，如果带着湿漉漉的零部件使用烤箱，那可是非常危险的哦。

5. 巧用活动屑盘

本产品底部设置了活动屑盘，可将其打开进行清洁。但清洁后或工作使用时一定要将其关上并确保扣位扣合良好。这个活动屑盘就像是烤箱的“小秘密基地”，可以收集掉落的残渣，让清洁工作更加方便。

三、储存

拔掉电源插头，待电烤箱冷却后进行清洗，擦干后进行储存。把电烤箱放入纸箱内，然后放在干净、干燥的环境中。就像为烤箱找到了一个舒适的“小窝”，让它在休息的时候也能保持良好的状态。

请勿在电烤箱仍然是热的且插头没拔的情况下进行储存。这就像是在告诉我们，不能让烤箱带着“疲惫和热度”去休息，否则可能会引发安全问题。

请勿将电源线紧紧的缠绕在电烤箱的四周，请将电源线放在烤箱后面储存电源线的地方。当把烤箱放入纸箱内时，请勿压住电源线，以免造成电源线磨损和破裂。就像为电源线找到了一个安全的“藏身之处”，让它在储存的过程中不会受到损坏。

四、烤箱该怎么清洗才是对的

1. 新烤箱的“热身运动”

刚买的烤箱，先以 250 度空烤 10 分钟，可以除去新机器里的味道。这就像是为新烤箱进行一次“热身运动”，让它在正式使用前释放出那些陌生的气味，为我们的烘焙之旅做好准备。

2. 清洁要及时，避免重度油污

烤箱清洁要细水长流，尤其在制作烤鸡腿鸡翅、烤排骨等荤食后，烤箱内的油污味会比较重。烤箱内壁、烤网、烤盘以及底盘，如果不及时清洗，变成重度油污就十分难除。

因此每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到 50 摄氏度左右（温度不烫手），就可以进行清洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时烤箱内的温度常高达 150 摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。就像等待一个合适的时机，让烤箱在冷却的过程中也能得到温柔的呵护。

3. 烤箱清洁巧步骤

步骤一：小心拆卸，温柔清洁

（最好戴上手套）将烤箱内部可拆卸的部分拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷。油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污。就像为烤箱进行一次“局部手术”，把那些容易藏污纳垢的部分拆下来，进行深度清洁。

步骤二：巧用旧报纸，清除焦屑

在烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。旧报纸就像是烤箱的“小助手”，帮助我们收集那些调皮的焦屑，让清洁工作更加轻松。

步骤三：温柔对待加热管

烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭，不可以用过湿的抹布擦洗，以免影响加热管的绝缘性，发生漏电短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，内部不能用水直接冲洗。加热管就像是烤箱的“心脏”，我们要小心翼翼地呵护它，让它始终保持良好的工作状态。

步骤四：选择合适的清洁工具

如果发现加热管和防护网较脏，很难用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路。可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。就像为加热管和防护网选择了一位温柔的“守护者”，避免它们受到伤害。

步骤五：全面清洁外壳和内胆

清洁完加热管后，可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干，以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液，一样微微绞干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水冲洗抹干后干，抹擦两遍。就像为烤箱进行一次“全身美容”，让它从里到外都焕然一新。

四、烤箱和烤网的特殊清洁

1. 烤盘重污垢的清除

烤盘常常会有烧焦的污垢，其实只要利用各种废卡就可以很快刮除。就像为烤盘找到了一位“小帮手”，让那些顽固的污垢无处可逃。

2. 烤网烧焦污垢的刷除

快速清洁烤网上的烧焦污垢可以利用锡箔纸的摩擦力来刷除。记得用锡箔纸来作为清洁工具时，要先搓揉过后再使用，可以借此来增加锡箔纸的摩擦力。锡箔纸就像是烤网的“小卫士”，为烤网带来清洁的力量。

3. 利用“可爱的清洁棒”对付手够不着的烤箱内部

在长筷子的尖端绑上抹布，用皮套把抹布固定。可以作成用来擦平面的圆头清洁棒，也可以做成用来擦边角处的尖头清洁棒。

（1）蘸上洗洁精，清除油渍

把圆头清洁棒用水弄湿，蘸上洗洁精，可以用来擦拭烤箱内壁上的污渍。就像为烤箱内部找到了一位“小精灵”，帮助我们清除那些难以触及的污渍。

（2）用尖头清洁棒擦拭边角处的污渍

烤箱的四边和角落里的污渍，可以按照前面的方法，用尖头清洁棒擦干净。尖头清洁棒就像是一位细心的“小工匠”，为烤箱的边角处带来清洁的魔法。

五、巧妙去除烤箱的油哈味

1. 柠檬水或白醋水的魔法

经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”，想除去这种难闻的味道，除每次烤制食物后深入清洁一次，敞门使烤箱内部自然吹干外，还可以使用以下方法去除油哈味：放一碗柠檬水或 1：1 的白醋水，敞开容器后用 100 摄氏度左右的温度干烤 10 分钟。味道即可去除。柠檬水和白醋水就像是烤箱的“清新剂”，为烤箱带来清新的气息。

2. 自动清洁烤盘

待烤盘冷却后将 50ml 温水和少量洗洁精倒入烤盘中，盖上烤盘盖子并插上插头，调时间旋钮至 10 分钟，热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢。拔下插头等烤盘冷却后，再用温水冲洗烤盘。就像为烤盘安排了一次“自动清洁之旅”，让清洁工作更加便捷。

3. 预防油哈味的小妙招

要预防油哈味，减轻清洁烤箱的负担也很简单：给可能在烤制过程中飞进热油的荤食包上锡箔纸，不仅保证外脆内嫩，而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。锡箔纸就像是荤食的“保护罩”，为烤箱带来整洁的环境。

六、烤箱电线的快速清洁

想要快速清洁烤箱的电线，只需要在手上套上尼龙手套，蘸少量的牙膏，直接用手指搓擦电线，再用抹布擦拭干净就好了。尼龙手套和牙膏就像是电线的“小卫士”，为电线带来清洁的力量。

总之，正确的清洁和保养方法能让我们的烤箱始终保持良好的状态，为我们的烘焙之旅增添更多的乐趣。让我们一起用心呵护我们的烤箱，创造出更多美味的作品吧。