白酒饮用指南：明利弊，知取舍，享健康

白酒饮用指南：明利弊，知取舍，享健康

在国人的生活里，白酒占据着独特地位。有人视其为辛辣烈酒，对身体有害无益；实则不然，凡事皆有两面，饮酒亦如此。适量小酌，佐以佳肴，心情愉悦之际，白酒或能 “化干戈为玉帛”，带来意外惊喜；但过量贪杯，危害便接踵而至。那么，喝白酒究竟有哪些好处与坏处？又该如何健康饮酒呢？

一、喝白酒的好处

（一）饮食助力

白酒可不单单是餐桌上的 “气氛组”，从营养角度看，它还是一种 “能量源”。每克酒精在人体内完全氧化燃烧，能释放 7.1 千卡热量，相较之下，每克淀粉发热量 4.1 千卡，葡萄糖仅 3.37 千卡。曾有观点认为，乙醇具有较强的食物特殊动力作用，在体内代谢时，不仅自身热量散发供能，还能促进其他营养素吸收，提升代谢率，带动蛋白质、脂肪、碳水化合物产热。

（二）药用潜能

1、舒缓助眠：夜晚临睡前，少量饮用白酒，恰似给身体注入一股暖流，能平缓地促进血液循环，如同温柔的手，引领人们缓缓进入梦乡，起到催眠之效。

2、健胃止痛：少量白酒入腹，宛如给胃部发送了 “开工信号”，刺激胃液与唾液分泌，进而发挥健胃功效，缓解胃痛不适，还能利小便、驱虫，为身体的内环境 “保驾护航”。

3、传统良方：中医运用白酒治疗疾病、作为强肾补剂已有漫长历史，它是中医药宝库中的独特 “武器”。西医也常建议感冒患者饮些白兰地，借助酒精的力量驱散寒意，还会外用酒液杀菌消毒，守护身体免受病菌侵袭。

4、老年保健：对于老年人而言，冬季适量饮用白酒，如同给循环系统注入活力，促进血液循环，有效预防动脉硬化，让身体在寒冬中保持温暖与活力。

5、改善睡眠：饱受失眠困扰之人，睡前少量抿酒，既能刺激胃液、唾液分泌以健胃，又有利于放松身心，改善睡眠质量，帮助他们找回甜美的梦乡。

6、通筋活络：白酒素有通风、散寒、舒筋、活血之能，当身体因寒湿凝滞、气血不畅而酸痛不适时，适量白酒或许能助一臂之力，驱散阴霾，让身体恢复舒畅。

二、喝白酒的坏处

（一）夺命风险

酒精宛如一把 “双刃剑”，过量时极其危险。它能抑制延脑的呼吸中枢，使呼吸骤停，犹如扼住生命的咽喉；同时，血糖急剧下降，如同釜底抽薪，二者皆可能致命，让人瞬间陷入生死危机。

（二）营养浩劫

长期大量饮酒易引发吸收不良征候群，身体宛如一座 “断了补给线的城池”，各种维他命摄入受阻，间接对神经系统造成多重伤害，让身体机能逐渐衰退。

（三）肝脏噩梦

肝脏是酒精代谢的主战场，长期酗酒，脂肪便会在肝脏内大量堆积，引发脂肪肝。若不及时戒酒，病情将进一步恶化，发展为肝硬化、肝癌，给肝脏带来毁灭性打击。

（四）胃部危机

过量白酒如同一股 “汹涌胃酸”，刺激胃黏膜，极易引发胃溃疡，严重时胃出血汹涌而出，危及生命，让胃部千疮百孔。

（五）神经创伤

酒精对神经系统毫不留情，周边神经病变是常见 “后遗症”，患者肢体麻木、疼痛，行动受限；部分慢性酒瘾者大脑皮质萎缩，智力衰退，记忆力下降，生活质量大打折扣。

三、如何喝白酒

（一）温度讲究

白酒、黄酒等，加温后饮用益处多多。一方面，温热的酒液香气四溢，口感更加醇厚芳香，令人陶醉；另一方面，加热能使沸点低的醛类等有害物质挥发逃逸，减少有害成分摄入，让饮酒更安心。

（二）慢饮为上

饮酒时切忌大口猛灌，应细品慢酌，不时停顿。同时，要远离碳酸饮料，像可乐、汽水等，它们如同 “加速引擎”，会使身体吸收酒精的速度飙升，让人更快陷入醉酒困境。

（三）拒绝空腹

空腹饮酒，酒精如入无人之境，迅速被吸收，极易醉倒。边进食边喝酒则大不一样，酒在胃内停留时间延长，胃酸干扰酒精吸收，使其缓慢进入血液，醉意自然来得更迟。

（四）单一为佳

不同酒类成分、含量各异，混合饮用如同 “乱点鸳鸯谱”，会引发复杂变化，让人饮后浑身不适，头痛欲裂、极易醉倒，所以切勿轻易尝试。

（五）搭配得宜

喝酒时，多吃绿叶蔬菜和豆制品堪称明智之举。绿叶蔬菜富含抗氧化剂与维生素，如忠诚卫士般守护肝脏；豆制品中的卵磷脂，也能为肝脏披上 “防护甲”，减轻酒精对肝脏的冲击。

（六）补充水分

喝白酒时，多喝白开水极为关键。充足的水分能加速酒精随尿液排出体外，减轻身体负担，就像给身体开启了一条 “排毒高速路”。

四、正确饮酒 10 大原则

1、愉悦氛围：在欢快、轻松的氛围中饮酒，心情舒畅，身体对酒精的耐受性似乎也会增强，让饮酒成为一种享受。

2、自主节奏：按自己的速度悠然饮酒，不被他人左右，既不过快贪杯，也不勉强迎合，方能掌控饮酒尺度。

3、营养佐餐：喝酒务必搭配食物，且要选择营养价值高的下酒菜，如奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，蔬菜和海藻类也是上佳之选，它们既能补充营养，又能缓解酒精对身体的冲击。

4、循序渐进：初涉白酒，莫要直接挑战高酒精度数，应从低度酒起步，循序渐进，让身体逐步适应。

5、烟酒分离：喝酒时吸烟，危害呈几何倍数增长。酒精扩张血管，香烟又使其收缩，给心脏带来沉重负担；溶于酒精的焦油还会吸附在消化器官黏膜上，侵蚀健康，务必遵守 “喝酒不吸烟，吸烟不喝酒” 原则。

6、避开药物：部分镇痛药、糖尿病药等与酒 “水火不容”，同服会破坏胃黏膜，引发胃溃疡，或导致低血糖，危及生命，任何药物都不应与酒共饮。

7、早睡不饮：酒精在肝脏完全分解需约 6 小时，深夜 12 点之后即便少量饮酒，也会影响第二天的状态，干扰工作与生活，应早睡早起，避免深夜饮酒。

8、间歇饮酒：为保护肝脏，一周内至少两天不沾酒，给肝脏喘息之机，长期每日饮酒，极易诱发酒精性脂肪肝。

9、一日有度：一日之内饮酒不宜超过一次，白天啤酒、晚上白酒的 “车轮战”，会让肝脏疲于奔命，无暇休养。

10、定期体检：爱酒之人难免贪杯，定期接受肝功能检查，如同给健康上了 “保险锁”，能及时察觉问题，调整饮酒方式，安心享受美酒人生。

总之，白酒饮用有学问，了解利弊、遵循原则，方能在品味酒香的同时，守护健康，让白酒成为生活中的一抹亮色，而非健康的 “阴霾”。