饮酒有讲究，健康知多少 —— 全方位解读饮酒利弊

饮酒有讲究，健康知多少 —— 全方位解读饮酒利弊

在中国，酒文化源远流长，逢年过节、亲友相聚，酒常常是餐桌上不可或缺的元素。然而，每年因饮酒致死的人数众多，这无疑给人们敲响了警钟：饮酒必须适量，否则将对健康造成极大危害。

一、过量饮酒的危害

（一）一次性喝酒过多的危害

1、酒精摄入过多，导致神经系统抑制

生活中，我们时常听闻有人喝酒喝到不省人事，甚至需要送医洗胃才能苏醒。当酒精摄入量过大，尤其是那些对酒精不耐受的个体，神经系统会受到强烈抑制，进而陷入昏迷状态。这种情况十分危险，一旦发生，必须立即就医，刻不容缓。

2、大量呕吐引发消化道出血

过量饮酒会使胃黏膜受到强烈刺激，促使胃酸大量分泌，引发呕吐。而剧烈的呕吐会对脆弱的消化道黏膜造成极大冲击，极易导致胃出血等严重后果。倘若出现胃出血症状，如呕血、黑便等，患者务必第一时间前往医院进行紧急处理，以免危及生命。

3、酒精对胰腺细胞具有毒性作用

一次性大量饮酒，酒精的毒性会侵袭胰腺细胞，使得胰腺分泌功能紊乱，常常诱发急性胰腺炎。患者不仅要承受难以忍受的剧痛，而且由于胰腺分泌不足，后续还会影响蛋白质、脂肪以及脂溶性维生素的正常吸收与利用，最终导致酒精性营养不良，身体愈发虚弱。

（二）长期喝酒过多的危害

1、对肝脏的影响

肝脏作为酒精代谢的主要器官，长期承受过量酒精的 “侵袭”，会逐渐不堪重负。起初，可能只是引发酒精性脂肪肝，若不及时戒酒，病情将进一步恶化，发展为肝硬化，甚至肝癌。这一系列病变不仅严重损害肝脏功能，还极大地威胁着患者的生命健康。

2、对脑部及神经系统的影响

酒精进入人体后，短短 30 秒就能抵达脑部，干扰脑部及神经系统的正常运作。长期大量饮酒，会大幅增加老年性痴呆、帕金森病等神经系统疾病的发病几率。患者可能出现记忆力减退、行动迟缓、情绪波动等症状，严重影响生活质量。

3、对心血管系统的影响

长期过量摄入酒精，会逐渐削弱心肌的正常功能，使其变得越来越无力。为了维持身体的血液循环，心脏不得不代偿性增大，长此以往，最终将演变为慢性心力衰竭。患者会经常感到呼吸困难、乏力、水肿等，生活受到极大限制。

4、对消化系统的影响

大量饮酒刺激胃酸过度分泌，除了引发上吐下泻等不适症状外，还会干扰胰腺的正常分泌功能，进而阻碍营养物质的吸收。许多长期酗酒的人会患上贫血，这正是因为过量酒精影响了人体对铁、维生素 B12 等营养物质的消化与吸收，导致营养不良性贫血，身体免疫力下降。

二、喝酒容易得什么病

1、心脏病

随着时间推移，过量饮酒会使心脏肌肉变得虚弱，致使血液流动失去规律。酗酒者极易患上心肌病，心脏肌肉松弛、下垂，出现呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大以及持续咳嗽等症状。此外，饮酒还会显著增加心脏病发作、中风以及高血压的发病风险，给生命健康带来重重隐患。

2、大脑损伤

饮酒初期，大脑可能会产生短暂的兴奋感，但随后便会遭受破坏性影响。酒精中的乙醇会减缓神经递质间的信息传递，对大脑多个部位造成损伤。长期如此，饮酒者的行为和情绪会发生明显变化，出现焦虑、抑郁、记忆力减退甚至癫痫发作等问题。若营养状况不佳，还可能引发脑水肿，导致记忆丧失、意识混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失等严重后果。

3、肝硬化

肝脏在人体的消化、营养吸收、感染控制以及毒素清除等诸多方面发挥着关键作用。在美国，每年约有 200 万人因过度饮酒患上肝脏疾病，肝硬化更是位列美国人死亡的第十二大主要原因，其中近半数病例与饮酒密切相关。此外，约 1/3 需要进行肝移植手术的病例也是饮酒所致，可见其危害之深。

4、胰腺炎

过度饮酒会严重扰乱胰腺的正常功能，使其在内部分泌过多的酶，而不是将酶正常输送到小肠。酶在胰腺内堆积，最终引发炎症，即胰腺炎。胰腺炎分为急性和慢性两种，急性胰腺炎症状包括腹痛、恶心、呕吐、心率加快、腹泻和发烧等，疼痛难忍；慢性胰腺炎则会导致胰腺功能缓慢恶化，引发糖尿病，甚至危及生命。

5、肾衰竭

酒精对肝脏的损害往往会波及肾脏。由于酒精具有利尿作用，肾脏无法正常调节体液流动，导致钠、钾、氯离子分布紊乱，引发电解质失衡。同时，过度饮酒还会诱发高血压，而高血压正是引起肾功能衰竭的第二大原因。肾脏功能受损，身体的代谢废物无法及时排出，毒素在体内积聚，进一步危害健康。

6、破坏神经系统

许多醉酒患者被送至急诊时神志不清，这是因为酒精使中枢神经处于兴奋或抑制状态，严重情况下可导致呼吸、循环系统及肝功能障碍，甚至因中枢神经麻痹而死亡。神经系统一旦受损，恢复难度极大，可能留下终身残疾。

7、消化道被严重灼伤

酒精如同 “化学利刃”，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜造成灼伤，引发肠功能紊乱、胃出血、胃炎等疾病，还会大幅增加肝癌、胰腺癌、食道癌等消化道癌症的发病风险。本身患有消化道疾病的患者，在饮酒、受寒、抵抗力下降等因素影响下，更容易出现急性消化道出血，病情危急。

三、怎么喝酒最伤身

1、一口闷喝酒最伤身

不少人喝酒时喜欢豪爽地 “一口闷”，将一杯酒一饮而尽。然而，专家指出，这种喝法对身体伤害极大。因为 “一口闷” 会在短时间内让大量酒精涌入身体，急剧加重脏器承受酒精的负担，如同给脏器施加了一记 “重拳”。所以，饮酒时千万别过猛过快，应细品慢酌。

2、不同种类酒混着喝

有些人喝酒习惯喝完白酒喝啤酒，或者白酒与红酒混着喝，殊不知这是非常危险的行为。不同种类的酒混合饮用极易导致 “酒精中毒”。以啤酒为例，虽然它属于低酒精饮料，但其中含有的二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透，如同 “火上浇油”，对肝脏、胃肠和肾脏等器官产生强烈刺激，严重危害健康，引发胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎甚至出血等病症，还会对心脑血管造成巨大威胁。

3、喝酒搭配错误食物

喝酒时搭配的食物也大有讲究。比如，有些人喜欢喝啤酒吃海鲜，却不知这样会使血液中的尿酸急剧飙升，大大增加患痛风的风险。还有人吃火锅时喜欢喝白酒，认为能暖身，实则不然，火锅搭配白酒会加剧白酒的热性，让身体出现多种上火症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛等。

4、光喝不吃伤胃黏膜

酒桌上，不少人一喝酒就忘了吃饭、吃菜，空腹饮酒。这不仅容易让人喝醉，还会对肝脏和胃黏膜造成损伤。空腹时，血液吸收酒精的速度加快，酒精浓度更容易升高，所以更容易醉倒。而且，酒精会直接刺激胃壁，损伤胃黏膜，引发胃炎、胃部疼痛等不适症状，长期以往，胃部疾病将接踵而至。

5、一喝酒喝好几个小时

酒桌上，人们常常因相谈甚欢而忘记时间，一喝就是好几个小时。酒精进入人体后，需要经过从乙醇到乙醛，再到乙酸，最后转化为二氧化碳和水排出体外的过程。人体对酒精有一定的耐受度，如果饮酒过猛，乙醛在体内蓄积无法及时排出，就可能出现脸红、呕吐甚至酒精中毒等情况。此外，长时间饮酒还会影响体力和精力，第二天会感到疲惫不堪、无精打采，影响工作和生活。

四、饮酒过量猝死的前兆

1、血糖降低

酒精主要在肝脏代谢，肝脏代谢酒精需要消耗大量肝细胞中的酶，这一过程容易导致低血糖现象。喝酒后出现低血糖的人，通常会脸色苍白、心悸、多汗，严重者甚至会昏迷。若低血糖昏迷持续超过 6 小时，患者可能会因长时间低血糖引发脑水肿、中枢神经损害，即便得到救治，也可能留下不同程度的神经功能损伤，甚至死亡。

2、呼吸费力

大量喝酒会使交感 - 肾上腺髓质系统活性增强，血压升高，脑血流量增加。同时，酒精还能直接抑制血小板的生成与成熟，增加脑出血的风险。饮酒引发脑出血时，患者会意识模糊、呼吸费力，嘴唇呈现青紫色，伴有眩晕发作、站立不稳、面色苍白、恶心等症状，情况危急，严重者可导致死亡。

3、酒后上腹剧痛

酒精刺激胃酸分泌增多，进一步促使胰腺分泌增加，容易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎患者呼吸系统并发症较为常见，约 70% 的患者有不同程度的呼吸功能不全表现。部分患者还会出现持续剧烈的腹痛，常在喝酒后几个小时突发左或右上腹剧痛。急性胰腺炎若不及时治疗，可诱发心脏停搏或猝死，死亡率较高。

五、酒后不能做的 8 件事

1、酒后不能吃药

喝酒后，体内乙醛含量较高，此时服用药物，如降压药、降糖药、感冒药等，极易与药物发生化学反应，产生有毒物质。这种情况下，最严重的后果可能是死亡。因此，酒后如需服药，务必先咨询医生，遵循医嘱。

2、酒后不要马上睡觉

饮酒后，人体的酒精需要依靠肝脏来代谢分解。若马上躺下睡觉，新陈代谢速度会减慢，不利于肝脏及时代谢酒毒，长期如此，容易患上酒精肝。所以，酒后应适当活动，待酒精稍微代谢后再休息。

3、酒后不要呆在寒冷的地方

喝酒后，酒精进入人体促使散热增加，血管扩张。此时若身处寒冷环境，低温会诱发心律失常、高凝血症等突发性疾病，甚至可能导致猝死。因此，酒后应注意保暖，避免受寒。

4、酒后不要立刻洗澡

酒后无论是洗热水澡还是蒸桑拿，都会加重醉意，引发呕吐、晕倒等情况。而洗冷水澡则会刺激血管收缩，导致感冒或血管破裂。所以，酒后至少要等待 1 - 2 小时，待身体稍微恢复后再洗澡。

5、酒后不要睡电热毯

酒后睡电热毯，身体容易发冷，对于患有心血管疾病的人来说，还会出现心率加快、血压升高、血管扩张等情况，极易诱发心梗、心绞痛等严重疾病。因此，酒后如需保暖，可选择合适的棉被，避免使用电热毯。

6、酒后不要运动

酒精具有利尿作用，醉酒后身体水分流失较多，容易发生脱水。此时若进行锻炼，会加重脱水风险。尤其是酒后游泳，身体散热突然加快，可能引发头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等危险情况，危及生命。

7、酒后不能开车

酒驾的危害众所周知，酒精会影响驾驶员的反应能力、判断力和操控能力，大大增加交通事故的发生几率。为了自己和他人的生命安全，喝酒后务必杜绝开车，可选择打车、找代驾等安全出行方式。

六、适量饮酒有益健康

1、可佐餐助兴、适情怡神

在逢年过节、家人团聚、宾朋相会之时，美酒佐餐能够瞬间点燃热烈的气氛，让人们精神愉悦，心情舒畅。适量饮酒可以帮助人们放松心情，拉近彼此的距离，为欢聚时刻增添更多欢乐。

2、适量饮酒的确对心血管有益

科学家通过研究发现，将心血管疾病发生率以及由此导致的死亡率与饮酒量进行对比，“适量饮酒” 的人群在这两方面的指标均低于完全不喝酒的人群。值得注意的是，饮酒较多的人群，这两项指标又会升高。而且，不只是葡萄酒，啤酒和白酒在适量饮用的情况下，也有类似的有益效果。这表明，适量饮酒可能对心血管系统起到一定的保护作用，但具体机制仍有待进一步研究。

3、可消除疲劳、促进睡眠

生活中，当人们因过度紧张或精神不宁而难以入睡时，适量饮酒有时能发挥意想不到的效果。睡前小酌一杯，有助于缓解失眠，让身体更快进入深度睡眠状态，对于长期受失眠困扰的人来说，不失为一种辅助睡眠的方法。但需注意，饮酒助眠不宜长期依赖，以免形成不良习惯。

4、可防腐杀菌

酒在医疗领域也有诸多用途，皮肤和器械的消毒、外用药水的配置常常离不开它。葡萄酒能够降低胆汁胆固醇，预防胆结石，还对防治贫血有一定作用。在欧洲，人们常用饮用葡萄酒的方式来治疗感冒。啤酒对神经衰弱、脚气病也有一定的辅助治疗功效。此外，许多药酒更是良好的医药辅助剂，能帮助人们缓解病痛。

5、饮酒增加致癌风险

尽管适量饮酒有一定益处，但不可忽视的是，饮酒无论多少，都存在致癌风险。研究表明，喉癌、食道癌、肝癌以及女性的乳腺癌等癌症的发生与饮酒密切相关。世界上大约 4% - 30% 的癌症死亡案例可归因于饮酒。即便有节制地饮酒，也会使多种疾病的风险明显增加，如原发性高血压风险增加 43%，肝硬化风险增加 1.9 倍，慢性胰腺炎风险增加 34%。目前，与饮酒和心血管疾病风险的研究相比，饮酒与其他疾病风险的研究还相对有限，仍需进一步深入探索。

综上所述，饮酒需谨慎，适量是关键。了解饮酒的利弊，掌握科学的饮酒方法，才能在享受酒文化的同时，守护好自身的健康。让我们在举杯欢庆之时，不忘呵护身体，做到理性饮酒，健康生活。