桃胶：滋补佳品的价值、功效与禁忌

桃胶：滋补佳品的价值、功效与禁忌

一、桃胶的营养价值

桃胶，又叫桃树胶，是从桃树上自然分泌出的桃树油，经过化学反应变成浅黄色粘稠液体，再进一步干燥、粉碎后，成为固体颗粒状，是浅黄色透明的固体天然树脂，成分和阿拉伯树胶差不多。它既有良好的水溶性，又有合适的粘度，市场上以固体和溶液两种形式售卖。

桃胶主要由半乳糖、鼠李糖、α- 葡萄糖醛酸等构成。其味道甘苦，性质平和，没有毒性，能入大肠经和膀胱经。经过炼制服用后，能保证身体在不进食时也不会饥饿，还能抵御风寒，帮助排出尿道结石，有破血、治疗中恶疰忤的作用，此外，还能和血益气、治疗下痢以及止痛。

二、桃胶的功效与作用

缓解胃病不适：桃胶能和血益气、止痛。患有胃病、胃炎的人，可取比黄豆粒稍大的桃胶，用清水洗净，嚼碎后用温开水送服，早晚各一次，坚持三十天，症状会有所改善。不过，引发胃病胃炎的因素众多，在食用桃胶缓解症状前，务必先咨询中医师，切不可盲目自行治疗。

增强身体素质：桃胶富含蛋白质，而蛋白质是人体的重要组成部分，参与人体多种活动，可以说是生命的基础。食用桃胶能够为身体补充蛋白质，促进机体内部组织的合成，从而起到强身健体、增强体质的作用。

助力美容养颜：食用过桃胶的人都了解，它富含胶质，质地爽滑。适量食用，能补充胶原蛋白和水分，加速新陈代谢，促进血液循环，让肌肤更加紧致有光泽，达到养颜美容的效果。

改善肠道便秘：桃胶属于天然食品，副作用小。经常食用，能促进肠胃蠕动，帮助粪便顺利排出，有效润肠通便，改善便秘问题，让肠道更健康。

补充水分止渴：桃胶本身就有生津液的功效，食用桃胶可以补充人体所需水分，不仅能让身体时刻保持充足的水分，还能让皮肤看起来水嫩有弹性，缓解口渴带来的不适 。

三、桃胶的食用禁忌

桃胶虽有诸多功效，适合多数人食用，但部分人群并不适宜。孕妇就不能食用桃胶，以免引发流产风险。体质容易过敏的人也应避免食用，防止引起过敏反应。此外，在一些景区，种植着许多桃树，大家不要贪图小便宜去自行采集桃胶。因为景区的桃树可能喷洒过农药，若采集的桃胶有农药残留，食用后会对身体产生不良影响，损害健康。所以，食用桃胶还是要选择正规渠道购买的产品，确保安全。