电磁炉：省电秘籍与寿命探秘

《电磁炉：省电秘籍与寿命探秘》

在老百姓的传统观念里，总觉得电磁炉的使用费用会比煤气炉高。然而，当我们仔细算一笔账，却会发现事实恰恰相反。

先来看使用电磁炉到底省钱不省钱呢？很多人可能一直存在误解，但只要认真算一算便会恍然大悟。用煤气灶煲汤 1 小时，煤气消耗量为 1.1 立方米，合计费用为 2.6 元；而用功率为 2000W 的电磁炉煲汤 1 小时，耗电量为 2 度，合计费用仅为 1 元。而且，由于电磁炉热效率快的特点，做同样的食物能比煤气灶节省一半的时间，这样又省下了一半的费用。

接下来，让我们一起探索电磁炉省钱节能的妙法吧。其一，要合理使用各挡功率。大功率的电磁炉加热速度确实快，但耗电量也大。当我们刚开始用电磁炉对锅具加热时，可以先采用大功率挡，这样能迅速升温。可一旦锅内开锅，如无特殊要求，应及时把功率挡调至小挡，只要能让锅内保持开锅状态就行。尤其是在煮稀饭、做汤、吃火锅的时候更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还可能让汤水在很大的火力下剧烈沸腾，万一溢出不仅危险，还会使锅底结锅巴。其二，要选用电热转换效率高的锅具。电磁炉是利用电磁感应原理，让能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，进而产生热效应来加热和烹饪食物。所以，我们应选择导磁性能较好的材料制成的容器，比如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。在选购锅具时，要选含铁量多、锅盖密封度高的（比如专供电磁炉使用的不锈钢高压锅）。同时，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于 12cm×12cm，最好与电磁炉炉面面积差不多宽。这样，电磁炉就能达到电热转换效率高、烹调速度快的良好效能。其三，加热食物时要讲究方法。对于所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，最好将其分解成小块或细条。做米饭的时候，最好将大米浸泡五分钟后再通电。并且要注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等的时候更要注意，避免做得过多吃不完，造成大量电能的白白浪费。另外，做汤时如果锅内有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。

那么，电磁炉的使用寿命到底有多长呢？这其实主要取决于您的使用时间。正常情况下，如果一天使用 2 - 3 小时，像美的电磁炉用个 5 - 6 年是没问题的。我们实话实说，绝不吹嘘。但如果您一天使用超过 10 个小时，那寿命可能就会短一些。不过您放心，正规厂家都有保修服务。例如美的售后，主要部分零部件保修 3 年，部分零部件甚至保修六年，让您可以放心使用。再说了，电磁炉也不是什么很贵重的大件。现在生活水平年年提高，也许过个五六年，以那时的生活水平，您可能就会考虑升级换代了呢。

还有人担心电磁炉对人体有辐射，有害健康。其实，电磁炉确实存在辐射，但这种辐射绝对对人体无害。电磁炉的辐射量是手机的 1/60，和 40 瓦的日光灯差不多，根本无需担忧。医院里还利用电磁理疗来治病救人呢，所以说有磁力线辐射并不就都是对人体有害。您连手机都敢用，还担心电磁炉吗？

有人觉得 2000 瓦的电磁炉太耗电了。但实际上，人们往往觉得现在最费钱的是液化气，最省钱的是电磁炉。电磁炉的速度是液化气的一倍，费用却只相当液化气的一半。用电磁炉炒个素菜一分钟，炒个荤菜 2 分钟，做个汤 4 分钟，一顿饭四菜一汤只需 12 分钟，花费仅 3 毛钱。一天 6 毛钱，一个月 18 元，而一个月用液化气至少也要四五十元。一年算下来，省的钱就可买三台电磁炉了。电磁炉的功率指的是额定功率，也就是最大功率，其实在日常使用过程中很少会用到这么大功率的。而费电不费电、节能不节能主要是看所采用的技术和材质。像美的电磁炉采用国家专利聚能大线圈盘和变频技术，高效节能，热效率高达 94.36%，加热速度快。

总之，只要我们掌握了正确的使用方法，电磁炉不仅能为我们节省费用，还能为我们的生活带来便利。让我们一起充分发挥电磁炉的优势，享受更加节能环保的生活吧。