电压力锅：清洗、保养、使用与选购全知道

电压力锅：清洗、保养、使用与选购全知道

电压力锅作为现代家居厨房的重要电器，给我们的生活带来了极大的便捷。然而，要想让它长久地发挥良好性能，正确的清洗、保养方法，以及在使用过程中的注意事项和选购要点都需要我们深入了解。

一、电压力锅的清洗方法

1、基础安全操作：清洗前务必先拔下电源插头，这是保障人身安全的首要步骤，防止在清洗过程中因误触电源而发生触电事故。

2、锅体清洁：用抹布将锅体擦干净，禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。因为电压力锅内部有电器元件，水浸可能会导致元件损坏，影响其正常使用甚至引发安全隐患。

3、部件拆卸清洗：

将集水盒拆下清洗，用湿毛巾将上座擦拭干净。集水盒容易积聚污垢和水分，定期清洗可防止细菌滋生和异味产生。

用水清洗锅盖内侧，包括密封圈、限压阀、防堵罩、排气管、浮子阀，然后用抹布擦干净。这些部件在烹饪过程中会接触食物残渣和水汽，若不及时清洗，可能会影响其正常功能，如限压阀堵塞可能导致锅内压力异常升高。

用海绵或非金属软刷清洗内锅，然后用抹布擦干。内锅是直接接触食物的部分，清洗时要避免使用利器刮削，以免内锅受损或变形，造成渗漏或煮饭不熟。

4、密封圈清洗与安装：手紧抓支撑盖抽手钉向上拔，清洗干净后，拔支撑盖对准中间的支撑轴向下按。装好后检查密封圈与锅盖周边是否间隙均匀、转动自如，方可使用，注意不要上下装反（抽手向外）。正确安装和清洗密封圈对于保证锅盖的密封性至关重要，密封不良会导致漏气，影响烹饪效果。

5、浮子阀清洗：用手把浮子阀芯轻轻上下移动，并把浮子阀密封圈的食物渣子一并用清水冲洗干净。浮子阀的正常运作关系到锅内压力的精准控制，清洗时要小心操作，避免损坏阀芯和密封圈。

6、限压排气阀清洗：把限压阀提起，分别用水清洗干净，然后把限压阀体放到限压阀座上。限压排气阀是调节锅内压力的关键部件，保持其清洁能确保压力释放正常，防止锅内压力过高引发危险。

二、电压力锅日常保养方法

1、及时清洁与防水：电压力锅用完要及时清洁，可以用布擦拭干净，需注意的是，不要让水浸入电器，以免浸湿内部的电器元件。及时清洁能防止食物残渣残留滋生细菌，而防水措施则可延长电压力锅的使用寿命。

2、内锅保护：清洗内锅时，不要用利器刮削，以免内锅受损或变形，造成渗漏或煮饭不熟。内锅的完整性对于烹饪效果有着直接影响，应使用柔软的清洁工具进行清洗。

3、电热盘清洁：电热盘球面上的污渍对传热导有影响，若无法用湿布清除污渍，可以用细纱布轻轻擦掉，以改善内锅与电热盘之间的接触情况。良好的热传导能提高烹饪效率，减少能源消耗。

4、存放环境：电压力锅不使用时，应该放置在通风干燥的地方，若时间比较久，用布盖起来或者用箱子装起来，记住电压力锅旁边不要放腐蚀性物品。通风干燥的环境可防止电压力锅受潮生锈，而远离腐蚀性物品能避免外壳和部件被腐蚀损坏。

5、易损件处理：电压力锅易损件是电热盘，当电热盘损坏，可请电工拆开底板，更换一个新的同规格的，这样就能恢复正常使用。了解易损件的更换方法，能在出现故障时及时修复电压力锅，减少使用不便。

三、使用电压力锅的注意事项

1、选用不当：要根据家庭人口数量和烹饪需求选择合适容量和功能的电压力锅，避免因容量过小或功能不符而影响使用体验。

2、不学就用：在使用前应仔细阅读产品说明书，了解电压力锅的操作方法、功能特点以及安全注意事项，不要在未熟悉的情况下盲目使用。

3、用前不查：使用前检查锅盖的密封圈是否完好、限压阀和浮子阀是否正常工作、锅内是否有异物等，确保电压力锅处于正常可使用状态。

4、盛装过满：锅内食物不要盛装过满，一般不宜超过锅内容量的三分之二，防止烹饪过程中食物膨胀导致锅内压力异常。

5、中途开盖：在烹饪过程中，除非按照说明书要求进行特定操作（如某些菜品需要中途添加食材），否则不要中途开盖，以免锅内高压蒸汽喷出造成烫伤。

6、切忌热源：电压力锅应放置在平稳、远离热源（如炉灶、烤箱等）的地方，避免因受热不均或靠近热源导致故障或安全事故。

7、注意高温：烹饪结束后，锅内温度较高，不要立即触碰锅盖、锅体和排气阀等部件，应等待一段时间让其冷却后再进行操作，防止烫伤。

8、清洗保养：按照正确的清洗和保养方法定期对电压力锅进行维护，以保证其性能稳定和使用寿命。

9、不能自行加压：不要试图自行对电压力锅进行加压改造或使用非原装配件增加压力，这会极大地增加安全风险，可能导致爆炸等严重后果。

四、电压力锅的选购要点

1、外观品质：压力锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感。良好的外观工艺不仅美观，还反映了产品的制造质量。

2、手柄质量：胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。手柄是操作电压力锅的重要部位，其质量直接关系到使用的便利性和安全性。

3、安全阀检查：压力锅上的安全阀要绝对 “安全”，挑选时要十分仔细，限压阀是压力锅的第一道保险。限压阀由锅盖上正中间的那个扣钟一样的阀盖和扣在它下面的排气管组成。阀盖两侧有排气孔，排气管上顶端有一个排气孔，锅内气压上升时，便会顶着阀盖一上一下从孔内排出气来，减少锅内的压力。检查安全阀的排气功能是否正常，可通过轻轻按压阀盖观察排气情况。

4、易溶阀考量：注意锅盖上的易溶阀。锅盖上的易溶阀也叫安全塞，是压力锅的第二道保险。其中装有易溶金属片，当锅内压力达到 2500 克时，它就会自动溶化，放出锅内的气体，减轻锅内的压力，确保安全。挑选时，将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活，如拧不动，以后更换易溶片就困难了。新式压力锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞，锅内气压达到 1800 克至 2500 克，压着弹簧上升，锅内气体就能跑出，更安全了。了解易溶阀的工作原理和灵活性，能更好地判断电压力锅的安全性能。

5、锅盖密封圈设计：有的压力锅还改进了锅盖密封圈处的设计，如果排气管和安全塞都被堵塞，锅内气压上升到一定限度，蒸气就会把密封胶圈顶出，使锅内的压力下降，防止发生事故。这样的锅作用更为安全。关注锅盖密封圈的特殊设计，可进一步提升电压力锅的安全保障。

总之，正确掌握电压力锅的清洗、保养、使用和选购知识，能够让我们在享受电压力锅带来的便捷烹饪体验的同时，确保使用安全，延长其使用寿命，为家庭厨房生活增添更多的便利与安心。