农业肥料全解析：种类、特性与应用指南

农业肥料全解析：种类、特性与应用指南

在农业生产中，肥料是提升作物产量与品质的关键要素。它不仅能为植物提供必需的营养元素，还能改善土壤性质，增强土壤肥力，从而为农业的可持续发展奠定基础。了解不同类型肥料的特点、作用及使用方法，对实现科学施肥、优化农业生产具有极为重要的意义。

一、肥料的分类概述

肥料一般可分为有机肥料、无机肥料和生物性肥料。此外，按来源还可分为农家肥料和化学肥料。这些不同类型的肥料在成分、性质、作用及施用方法上均存在差异，适用于不同的植物种类和生长阶段。

二、无机肥料：化学合成的营养补给

（一）钾肥

1、作用

钾肥在作物生长过程中发挥着多方面的重要作用。它能够显著促进作物的光合作用，通过增强光合作用的效率，为作物生长提供更多的能量和物质基础。同时，钾肥有助于促进作物结果，提高果实的品质和产量。在增强作物的抗寒、抗病能力方面，钾肥也表现出色，能使作物在恶劣的环境条件下更好地生长发育，从而有效提高农业产量。

2、种类

工业钾肥主要包括硫酸钾、氯化钾、硝酸钾、磷酸钾、钾镁肥、钾钙肥等。这些钾肥在化学成分和肥效上各有特点，例如硫酸钾适用于各种作物，尤其对忌氯作物如烟草、茶树等效果更佳；氯化钾则价格相对较低，但在一些对氯敏感的作物上使用需谨慎。此外，还有其他钾肥来源，如草木灰，它是一种天然的钾肥，含有多种营养元素，除钾外还含有钙、镁、磷等，对土壤改良也有一定作用；窑灰钾肥、有机钾肥等也在不同的农业场景中发挥着补充钾素的作用。

（二）磷肥

1、作用

合理施用磷肥对农业生产具有诸多益处。它能够显著增加作物产量，通过促进作物的生长发育，使作物在单位面积上产出更多的农产品。在改善作物品质方面，磷肥也有着重要贡献，例如能使谷类作物分蘖增多，籽粒更加饱满，提高果实的结果率，增加作物中的糖分以及含油量，从而提升农产品的市场价值。

2、种类

磷肥按来源可分为天然磷肥和化学磷肥。天然磷肥如磷矿粉等，其肥效相对较缓但持久；化学磷肥则是通过化学合成或加工制成，包括多种类型。按生产方法可分为湿法磷肥和热法磷肥，湿法磷肥如过磷酸钙，是常用的磷肥品种，具有水溶性较好、肥效较快的特点；热法磷肥如钙镁磷肥，其在酸性土壤中肥效较好，且能补充土壤中的钙、镁元素。按溶解度磷肥又可分为水溶性磷肥、弱酸溶性磷肥和难溶性磷肥，不同溶解度的磷肥在土壤中的转化和作物吸收利用方式上存在差异，施用时需根据土壤条件和作物需求进行选择。

（三）氮肥

1、作用

氮肥在植物生长过程中扮演着极为关键的角色。它是植物体内氨基酸的重要组成部分，而氨基酸又是构成蛋白质的基本单元，因此氮肥直接参与了植物的蛋白质合成过程。此外，氮肥还是构成叶绿素的关键成分，叶绿素对于植物进行光合作用起着决定性作用，通过光合作用，植物将光能转化为化学能，为自身的生长、发育和代谢提供能量和物质基础。

2、种类

常见的氮肥类型有铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥和长效氮肥。铵态氮肥如碳酸氢铵、氯化铵等，易被土壤胶体吸附，在土壤中的移动性较小，肥效相对较缓但持久；硝态氮肥如硝酸铵、硝酸钾等，易溶于水，在土壤中的移动性较大，肥效较快，但易随水流失；酰胺态氮肥主要是尿素，是目前含氮量最高的氮肥品种，其在土壤中需经过脲酶的作用转化为铵态氮后才能被植物吸收利用；长效氮肥则具有肥效期长、养分释放缓慢的特点，能减少氮素的损失和施肥次数，如脲甲醛、亚异丁基二脲等。

（四）复合肥

1、作用

复合肥具有诸多显著优点。其养分含量高，能同时提供多种营养元素，如氮、磷、钾等，满足作物生长过程中对不同养分的需求，减少了单一肥料的施用种类和数量。副成分少，降低了因肥料副成分积累对土壤性质造成不良影响的风险。物理性状好，便于储存、运输和施用。在平衡施肥方面，复合肥能够根据不同作物和土壤条件进行配方设计，使各种养分之间比例协调，从而提高肥料利用率，促进作物的高产稳产，对于提高农业生产效益和资源利用效率具有重要意义。

2、种类

常见的复合肥有磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾等。磷酸一铵和磷酸二铵是氮磷二元复合肥，其中磷酸一铵的氮磷比相对较低，更适用于需磷较多的作物和土壤；磷酸二铵则氮磷含量相对较为均衡，在多种作物上都有广泛应用。磷酸二氢钾是磷钾二元复合肥，其磷钾含量高，水溶性好，常用于叶面喷施，能快速补充作物在生长关键时期所需的磷、钾元素，尤其在促进作物开花、结果、提高果实品质和增强作物抗逆性方面效果显著。

三、有机肥料：自然馈赠的土壤滋养剂

（一）有机肥料的本质

有机肥料主要来源于植物和（或）动物，通常被称为农家肥。它是一种缓效肥料，包含大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质。这些物质在土壤中经过微生物的分解和转化，逐渐释放出植物所需的营养元素，为作物生长提供持续而稳定的养分供应。

（二）有机肥料的种类

1、农业废弃物

例如秸秆、豆粕、棉粕等。秸秆富含纤维素、半纤维素和木质素等有机物质，在还田后能增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力；豆粕、棉粕等则含有丰富的蛋白质和其他营养成分，经过腐熟分解后可为作物提供优质的氮源和其他养分，促进作物生长发育。

2、畜禽粪便

如鸡粪、牛羊马粪、兔粪等。畜禽粪便中含有大量的有机质、氮、磷、钾及其他微量元素，是一种优质的有机肥料资源。不同畜禽粪便的养分含量和性质略有差异，例如鸡粪的氮含量相对较高，而牛粪则质地较为疏松，纤维含量较高，在改良土壤结构方面效果较好。但畜禽粪便在施用前需进行腐熟处理，以杀灭其中的病菌、虫卵和杂草种子，避免对作物和土壤环境造成不良影响。

3、工业废弃物

像酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等。这些工业废弃物在经过适当处理后可作为有机肥料使用，它们含有一定量的有机物质和营养元素，如酒糟中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等，施用于土壤中不仅能提供养分，还能促进土壤微生物的活动，改善土壤生态环境。但由于工业废弃物可能含有重金属等有害物质，在使用前必须进行严格检测和处理，确保符合农业生产安全标准。

4、生活垃圾

如餐厨垃圾等。餐厨垃圾中含有大量的有机物质，经过堆肥处理后可转化为有机肥料。但在利用生活垃圾作为肥料时，需要进行分类收集和专门处理，去除其中的塑料、玻璃、金属等杂质，并进行无害化处理，防止污染土壤和水源。

5、城市污泥

例如河道淤泥、下水道淤泥等。城市污泥中含有丰富的有机质、氮、磷、钾等营养元素，但同时也可能含有重金属、病原体等有害物质。因此，城市污泥在用作肥料前必须经过严格的处理，如厌氧消化、好氧发酵、重金属去除等工艺，使其达到国家相关标准后才能应用于农业生产，以避免对土壤、作物和人体健康造成危害。

（三）有机肥料的作用

有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼等多种元素，满足作物不同生长阶段的需求，而且肥效长，能在整个生长季节持续为作物提供养分支持。其在土壤改良方面具有重要作用，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质，如增加土壤孔隙度、提高土壤保水保肥能力、调节土壤酸碱度等，增强土壤的生物活性，为作物生长创造良好的土壤环境，是绿色食品生产的主要养分来源，有助于减少化学肥料的使用，降低农产品中的有害物质残留，提高农产品品质和安全性，促进农业可持续发展。

（四）有机肥料的使用方法

1、撒施法

结合深耕工作或者在播种时将肥料均匀地撒施在根系集中分布的区域以及经常保持湿润状态的土层中，然后通过翻耕或耙地等作业使肥料与土壤充分混合，达到土肥相融的效果。这种方法操作简单，适用于大面积施肥，但肥料利用率相对较低，对于一些易挥发或易流失的养分可能会造成一定损失。在撒施时应注意控制施肥量和均匀度，避免局部施肥过多或过少影响作物生长。

2、条状沟施法

施肥时先在土壤中开挖条状沟，沟的深度和宽度可根据作物根系分布情况和肥料用量确定，一般深度为 20 - 50 厘米，宽度为 20 - 30 厘米。待肥料入土后再进行播种，或者在距离果树 5 厘米左右的地方开挖土沟，然后施肥并覆土。条状沟施法能够使肥料集中施于作物根系附近，提高肥料利用率，减少肥料流失，尤其适用于果树、蔬菜等需肥量较大且根系分布较深的作物。在开沟时应注意避免损伤作物根系，施肥后及时覆土并浇水，促进肥料溶解和根系吸收。

四、生物肥料：微生物助力植物生长

（一）生物肥料的内涵

生物肥料是指用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂。它无毒无害、不污染环境，通过特定微生物的生命活力能增加植物的营养或产生植物生长激素，从而促进植物生长。生物肥料与传统化学肥料和有机肥料不同，它主要依靠微生物的代谢活动来发挥作用，在改善土壤环境、提高作物养分吸收效率、增强作物抗逆性等方面具有独特优势。

（二）生物肥料的种类

1、按微生物种类分

包括细菌类肥料、放线菌类肥料、真菌类肥料、藻类肥料、复合型微生物肥料等。细菌类肥料如根瘤菌肥，能与豆科植物共生形成根瘤，固定空气中的氮素，为植物提供氮源；放线菌类肥料如链霉菌肥，可产生抗生素和植物生长调节剂，抑制土壤病原菌生长，促进植物生长发育；真菌类肥料如菌根真菌肥，能与植物根系形成菌根结构，扩大根系吸收面积，提高植物对磷、锌、铜等养分的吸收能力；藻类肥料如蓝藻肥，含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养物质，可增加土壤有机质含量，改善土壤结构；复合型微生物肥料则是由多种微生物复合而成，能综合发挥不同微生物的功能，提高肥料效果。

2、按作用特性分

主要有微生物接种剂、复合微生物肥料等。微生物接种剂是指含有单一或多种有益微生物的菌剂，通过接种到土壤或植物根系上，增加土壤中有益微生物数量，改善土壤微生物群落结构，提高土壤肥力和作物抗逆性。复合微生物肥料则是将微生物接种剂与有机肥料、无机肥料等复合而成，既含有微生物活性成分，又含有一定量的营养元素，具有多种功能，能同时为作物提供养分和改善土壤环境。

（三）生物肥料的作用

微生物肥料的功效是一种综合性作用。它能增进土壤肥力，通过微生物的分解、转化和固定作用，将土壤中难溶性养分转化为可被植物吸收利用的形态，如将有机氮转化为铵态氮和硝态氮，将磷矿石中的磷转化为水溶性磷等，提高土壤中养分的有效性。能改良土壤结构，微生物分泌的多糖、胶质等物质可促进土壤颗粒团聚，增加土壤孔隙度，改善土壤通气性、透水性和保水性。能刺激作物生长，微生物产生的植物生长激素如生长素、细胞分裂素、赤霉素等，可促进植物细胞分裂、伸长和分化，加快植物生长速度，提高作物产量。还能改善作物品质，使农产品口感更好、营养更丰富、外观更美观。同时，能增强植物抗病（虫）和抗逆性，通过与病原菌竞争营养和生存空间、产生抗菌物质等方式抑制病原菌生长，提高植物对干旱、高温、低温、盐碱等逆境条件的适应能力，减少化肥的使用量、提高肥料利用率，降低农业生产成本，减少环境污染，实现农业可持续发展。

（四）生物肥料的使用要点

1、避免合用、混用禁忌

生物肥料禁忌与化肥、农药、杀虫剂等合用、混用，因为这些化学物质可能会杀死生物肥料中的有益微生物，使其失去活性，从而无法发挥应有的作用。在施用生物肥料时，应与化肥、农药等间隔一定时间，一般为 3 - 7 天，具体间隔时间可根据生物肥料和化学物质的种类、性质以及施用环境等因素确定。

2、适配土壤与环境条件

生物肥料的使用效果与所使用地区的土壤、环境条件密切相关。不同的微生物菌种对土壤酸碱度、温度、湿度、通气性等环境因素有不同的要求，因此在选择生物肥料时，应充分了解当地土壤和环境特点，选择适合的微生物菌种和产品。例如，一些酸性土壤中可选择嗜酸微生物肥料，而在碱性土壤中则应选择耐碱或适碱微生物肥料；在低温地区可选择耐寒微生物肥料，在高温地区可选择耐热微生物肥料。同时，应注意土壤肥力状况，对于肥力较低的土壤，可配合有机肥料或适量化肥一起使用，以满足作物生长对养分的需求。

3、关注温湿度要求

生物肥料对温度、水分有一定要求，应避免在高温干旱条件下使用。一般来说，微生物在 15 - 35℃范围内生长活跃，温度过高或过低都会影响微生物的代谢活动和繁殖速度，从而影响生物肥料的效果。在水分方面，土壤含水量应保持在田间持水量的 60% - 80% 为宜，过干或过湿都会对微生物生长产生不利影响。在高温干旱季节，可采取灌溉、覆盖等措施调节土壤温湿度后再施用生物肥料，以提高其使用效果。

五、肥料的其他特性分类

（一）肥效特性分类

1、速效肥

指被植物吸收得快、见效也快的肥料，如硫酸铵、腐熟的人粪尿等。这类肥料能在短时间内为植物提供大量可利用的养分，满足植物生长的紧急需求，例如在作物生长初期或出现缺肥症状时，速效肥可迅速补充养分，促进作物恢复生长。硫酸钾、氯化钾等也属于速效肥，它们在土壤中溶解速度快，钾离子能迅速被植物根系吸收，增强植物的抗逆性和光合作用。但速效肥的肥效持续时间较短，容易随水流失或被土壤固定，因此在施用时应注意控制用量和施肥时机，避免浪费和环境污染。

2、缓释肥

也称长效肥料、缓释肥料，这些肥料养分所呈的化合物或物理状态，能在一段时间内缓慢释放，供植物持续吸收和利用。如脲甲醛、亚异丁基二脲、亚丁烯基二腺、草酰胺等。缓释肥的优点在于能够减少肥料的施用次数，提高肥料利用率，降低养分流失对环境的污染。其释放速率通常与植物的生长需求相匹配，在作物生长前期缓慢释放少量养分，满足幼苗生长需求；随着作物生长进程加快，释放速率逐渐增加，在生长旺盛期提供较多养分；在生长后期释放速率又逐渐减缓，避免养分过剩造成浪费和不良影响。缓释肥适用于一些生长周期较长、需肥量较大且对养分供应要求较为稳定的作物，如花卉、果树、草坪等。

3、控释肥

是缓释肥料的高级形式，主要通过包膜技术来控制养分的释放，达到安全、长效、高效等目的，适合机械化生产特别是满足种肥同播的需要等。例如硫磺包膜尿素、脲醛缓释肥料等。控释肥能够根据作物的生长规律和需肥特点，精确控制养分的释放时间、速率和数量，使肥料养分在整个生长季节内持续稳定地供应给作物，最大限度地提高肥料利用率，减少养分损失。在种肥同播时，控释肥能够在种子周围形成一个养分供应相对稳定的区域，既为种子发芽和幼苗生长提供充足养分，又不会因肥料浓度过高而对种子和幼苗造成伤害，为农业生产的精准施肥和高效管理提供了有力支持。

（二）酸碱性分类

1、酸性肥料

呈现酸性反应的肥料是酸性肥料，可分化学酸性肥料和生理酸性肥料两种。溶解在水中呈现酸性反应的叫化学酸性肥料，如过磷酸钙，其水溶液呈酸性，在酸性土壤中使用时应注意控制用量，以免进一步酸化土壤；施入土壤经作物吸收后呈现酸性反应的叫生理酸性肥料，如氯化铵，作物吸收铵根离子多于氯离子，导致土壤中氢离子浓度增加，使土壤酸化。氯化铵可用作基肥、追肥，但不能作种肥，因为其在土壤中水解产生的氯离子可能对种子发芽和幼苗生长产生不利影响。在酸性土壤中，长期大量施用酸性肥料可能会导致土壤板结、养分失衡、铝锰等毒害元素释放增加等问题，因此应配合施用石灰、有机肥等碱性物质或生理碱性肥料进行土壤改良。

2、碱性肥料

特性偏碱性的各种肥料为碱性肥料，可分为化学碱性肥料和生理碱性肥料两类。如硝酸钠、硝酸钾、硝基复合肥，草木灰，生石灰等。化学碱性肥料在水中溶解后呈碱性反应，草木灰中含有碳酸钾等碱性物质，其水溶液呈碱性，施用时可调节酸性土壤的酸碱度，但在使用过程中严禁与铵态肥料、速效磷肥、腐熟的有机肥混用。因为碱性肥料与铵态肥料混合会导致氨挥发损失，降低肥效；与速效磷肥混用可能会生成难溶性磷酸钙，影响磷的有效性；与腐熟有机肥混用可能会引起氮素损失和局部土壤碱性过强，不利于作物生长。

（三）中性肥料

是指肥料中的阴阳离子都是作物吸收的主要养分，而且两者被吸收的数量基本相等，经作物吸收养分后不改变土壤酸碱度的那些肥料。例如硝酸铵、磷酸铵、尿素等。硝酸铵含有铵根离子和硝酸根离子，磷酸铵含有铵根离子和磷酸根离子，尿素在土壤中转化后主要以铵态氮和硝态氮形式被吸收，这些肥料在作物吸收过程中对土壤酸碱度影响较小。不过，中性肥料忌与碳铵混用，忌地表撒施，忌作种肥，忌施后马上灌水，忌与碱性肥料混施或同时施用。碳铵与中性肥料混用可能会引起氮素挥发或肥效降低；地表撒施容易造成肥料流失和挥发；作种肥可能会对种子发芽和幼苗生长产生不良影响；施后马上灌水会导致肥料随水流失或浓度过高伤害根系；与碱性肥料混施或同时施用会改变土壤酸碱度，影响肥料有效性和作物生长环境。

六、肥料的形态分类

（一）固体肥料

呈固体状态的肥料，与液体肥料相比，容易贮存、运输，施用也比较方便。可分为颗粒肥料、粉状肥料和包膜肥料。颗粒肥料具有颗粒大小均匀、流动性好、不易结块等优点，便于机械施肥，如复合肥多采用颗粒状；粉状肥料如一些单一元素的化肥，在施用时可与土壤充分混合，但容易吸湿结块，贮存时需注意防潮；包膜肥料则是在肥料颗粒表面包裹一层或多层包膜材料，如控释肥和缓释肥，通过包膜控制养分释放速度。固体肥料可以直接撒在土壤上，进行撒施或条施等，但要注意均匀度；也可以埋在土壤下，如基肥施用时可将肥料深埋于根系分布层以下，让肥料缓慢释放养分；还可以溶于水后再浇到土壤里，进行冲施或叶面喷施等，但要注意浓度，一般要在 500 倍以上，避免肥料浓度过高造成烧苗现象。

（二）气体肥料

常温、常压下呈气体状态的肥料，由于气体的扩散性强，因此气体肥料主要是用在温室和塑料大棚中。二氧化碳是一种常用的气肥。在温室大棚内，作物生长旺盛，光合作用消耗大量二氧化碳，如果不及时补充，会导致二氧化碳浓度降低，限制光合作用的进行，从而影响作物生长和产量。补充 CO₂气体肥料的方法有生物分解法，利用微生物分解有机物产生二氧化碳；燃烧法，通过燃烧燃料如天然气、丙烷等释放二氧化碳，但要注意燃烧产生的有害气体如二氧化硫等对作物的影响；电解法，利用电解水产生氢气和氧气的同时产生二氧化碳；土壤化学法，通过向土壤中施用碳酸盐等化学物质，经土壤微生物和作物根系呼吸作用释放二氧化碳；成品气法，直接购买二氧化碳气体钢瓶，通过管道和阀门控制向温室大棚内释放二氧化碳。

（三）液体肥料

也叫流体肥料，更容易被植物吸收，吸收利用速度高。包括呈溶液状态的肥料和含有固体微粒的悬浮液的肥料，如液氨、氨水、碳化氨水以及含有氮肥、磷肥和钾肥（或盐类）的混合水溶液（或悬浮液）。液体肥料的优点在于其养分溶解或分散均匀，可通过灌溉系统如滴灌、喷灌等与灌溉水一起施用到土壤中，实现水肥一体化，提高施肥效率和均匀性，减少肥料浪费和人工成本。也可以通过喷洒的方式使用，如叶面喷施，将肥料直接喷洒在作物叶片表面，通过叶片的气孔和角质层吸收养分，快速补充作物所需营养，尤其适用于作物生长后期根系吸收能力下降或出现缺素症状时，叶面喷施能迅速缓解症状，促进作物生长。

七、肥料的养分分类

（一）单元肥料

指氮、磷、钾三种营养元素中仅含有一种营养元素的肥料。如碳酸氢铵是含氮的单元肥料，它是一种常用的氮肥，在土壤中分解迅速，释放出铵态氮供植物吸收，但在施用时要注意深施覆土，防止氨挥发损失；过磷酸钙是含磷的单元肥料，其主要成分是磷酸一钙，能为作物提供水溶性磷，在酸性土壤中施用效果较好，但要注意避免与碱性物质混用；氯化钾是含钾的单元肥料，钾含量高，肥效快，可增强作物的抗逆性，但在忌氯作物上使用需谨慎，以免影响作物品质。

（二）多元肥料

指氮、磷、钾三种营养元素中至少含有两种营养元素的肥料。如硝酸磷肥是含氮、磷的二元肥料，它结合了硝酸铵的氮素和磷酸钙的磷素，具有养分含量较高、物理性状较好等优点，适用于多种土壤和作物；硝酸钾是含氮、钾的二元肥料，既能提供氮素促进作物生长，又能补充钾素增强作物抗逆性，且水溶性好，可用于叶面喷施和滴灌施肥；磷酸二氢钾是含磷、钾的二元肥料，磷钾含量高，水溶性极佳，是叶面喷施的优质肥料，能有效促进作物开花、结果、提高果实品质和增强抗逆性；硝磷酸钾是含氮、磷、钾的三元肥料，养分全面，可根据作物不同生长阶段的需求调整氮、磷、钾比例，满足作物对多种养分的综合需求，促进作物高产稳产。

（三）完全肥料

含有植物所需要的各种主要营养元素的肥料。大多数是有机肥料，如猪粪、厩肥、绿肥等。猪粪含有丰富的有机质、氮、磷、钾及多种微量元素，经过腐熟发酵后施用于土壤，能改善土壤结构，为作物提供全面持久的养分供应；厩肥是家畜粪便和垫料等的混合物，其肥效稳定，对土壤改良和作物生长有良好作用；绿肥如紫云英、苕子等，通过种植后翻压入土壤，可增加土壤有机质含量，固定空气中的氮素，为后茬作物提供氮源和其他养分。少数是无机肥料，如硝磷酸钾以及按一定比例的氮、磷、钾配制成的混合肥料等。这些完全肥料能一次性满足作物生长对多种主要养分的需求，在施肥时可根据作物种类、生长阶段和土壤肥力状况合理选择和施用，提高施肥效果和作物产量。

八、肥料的施肥阶段分类

（一）基肥

指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。用作基施的肥料主要是有机肥和在土壤中移动性小或发挥肥效较慢的化肥，如磷肥、钾肥和一些微量元素肥料。基肥的作用是为作物整个生长周期提供一个基础的养分储备，改善土壤肥力状况，促进根系生长和发育。有机肥如腐熟的农家肥，在基肥中占有重要地位，它能增加土壤有机质含量，改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力，为土壤微生物提供良好的生存环境，促进土壤养分的转化和释放。磷肥如过磷酸钙，由于其在土壤中的移动性较差，作为基肥施用可使其在根系周围形成一个磷素养分相对集中的区域，供作物根系长期吸收利用；钾肥如氯化钾或硫酸钾，作为基肥施用可满足作物生长前期对钾素的需求，增强作物的抗逆性，为后期的生长和产量形成奠定基础。一些微量元素肥料如硼肥、锌肥等，也可作为基肥施用，因为微量元素在土壤中的含量较低且不易移动，基肥施用可保证作物在整个生长过程中有足够的微量元素供应，预防微量元素缺乏症的发生。

（二）种肥

指在播种或移栽时，将肥料施于种子附近或与种子混播供给作物生长初期所需的养料。常用作种肥的肥料有腐熟的有机肥料、腐殖酸、氨基酸固体、液体肥、微生物肥料、速效性化肥。种肥的主要目的是为种子发芽和幼苗生长提供及时的养分支持，促进幼苗健壮生长，提高种子发芽率和成活率。腐熟的有机肥料如优质的堆肥或沤肥，其养分释放缓慢且温和，不会对种子造成伤害，还能为幼苗提供一些有益的微生物和生长调节物质；腐殖酸和氨基酸固体、液体肥含有丰富的活性物质，能促进种子萌发和根系生长，增强幼苗的抗逆性；微生物肥料如根瘤菌肥，在豆科作物播种时与种子混播，可在幼苗根系形成根瘤，固定空气中的氮素，为作物提供氮源；速效性化肥如尿素、磷酸二铵等，在施用时要严格控制用量和与种子的距离，避免肥料浓度过高造成烧种或烧苗现象。一般来说，种肥的用量应较少，且肥料应与种子隔开一定距离，可采用分层施肥或侧位施肥等方法，确保种子安全发芽和幼苗正常生长。

（三）追肥

指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。追肥的主要目的是补充基肥的不足和满足植物中后期的营养需求，氮钾及微肥是最常见的追肥品种。在作物生长过程中，随着生长进程的推进，基肥中的养分逐渐被消耗，作物对养分的需求也会发生变化。例如，在作物的营养生长旺盛期，对氮肥的需求量较大，此时追施氮肥可促进植株的茎叶生长，增加叶片数量和面积，提高光合作用效率；在作物的生殖生长阶段，如开花、结果期，对磷、钾及硼、锌等微量元素的需求增加，追施磷钾肥和微量元素肥料可促进花芽分化、提高坐果率、增加果实产量和品质。钾肥如氯化钾、硫酸钾等在作物生长中后期追施，可增强作物的抗倒伏、抗病虫害能力，提高果实的糖分和淀粉含量；微肥如硼肥在果树开花期追施，可提高果树的坐果率，锌肥在玉米生长后期追施，可预防玉米的花白叶病等。追肥的方法有多种，如撒施、条施、穴施、叶面喷施等，可根据作物种类、生长阶段、肥料性质和土壤条件等选择合适的追肥方法和时间，以提高追肥效果。

九、肥料的施肥方式分类

（一）叶面肥

叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥其功能的一种肥料类型。叶面施肥具有吸收快、作用强、用量省等优点。当作物出现某些缺素症状时，叶面喷施相应的肥料可迅速缓解症状。例如，当作物缺铁出现黄叶病时，叶面喷施硫酸亚铁溶液可快速补充铁元素，使叶片恢复绿色；在作物生长后期，根系吸收能力下降时，叶面喷施磷酸二氢钾可补充磷、钾元素，促进果实成熟和提高品质。叶面肥的种类繁多，包括大量元素叶面肥如尿素、硝酸钾等，可补充氮、钾等养分；中微量元素叶面肥如硼砂、硫酸锌、钼酸铵等，可预防和矫正作物的中微量元素缺乏症；氨基酸叶面肥、腐殖酸叶面肥等，含有多种活性物质，能促进作物生长、增强抗逆性。叶面肥的喷施浓度和时间要根据肥料种类、作物种类和生长阶段等因素确定，一般应选择在无风晴天的上午 9 - 11 点或下午 4 - 6 点进行喷施，避免在高温、强光或雨天喷施，以免影响肥效或造成肥料流失。

（二）冲施肥

冲施肥又叫水冲肥，它是一种追肥的方式；实际就是把固体的速效化肥溶于水中并以水带肥的方式施肥。冲施肥通常用水溶性化肥，主要是氮肥和钾肥。冲施肥的优点是施肥均匀、快速，能及时满足作物对养分的需求，且操作简便，节省人力。在蔬菜大棚种植中，冲施肥应用较为广泛。例如，在蔬菜生长旺盛期，每隔一段时间冲施一次氮肥和钾肥，可迅速补充土壤中的氮、钾养分，促进蔬菜的生长和发育。但冲施肥也存在一些局限性，如肥料在土壤中的分布较浅，容易随水流失，因此在施用时要注意控制水量和施肥频率，避免浪费和环境污染。同时，冲施肥不能完全替代基肥和其他施肥方式，应与基肥、种肥和其他追肥方式相结合，形成一个完整的施肥体系，以满足作物生长的全过程营养需求。

（三）注射施肥

是将农作物所需要的肥料从树干强行直接注入树体内，靠机具持续的压力，将进入树体的液体输送到根、枝和叶部，可直接为果树吸收利用，并贮藏在木质部中，长期发挥效力。注射施肥适用于一些高大的果树或难以通过土壤施肥满足养分需求的树木。例如，在一些果园中，对于一些老龄果树或根系受损的果树，土壤施肥效果不佳时，可采用注射施肥的方法。通过在树干上钻孔，将配制好的肥料溶液注入树体，肥料可直接进入木质部的导管系统，随着树液的流动迅速分布到树体的各个部位，为果树提供养分。注射施肥的肥料溶液浓度和用量要根据果树的种类、树龄、生长状况等因素确定，一般应选择在果树生长季节进行注射，避免在休眠期或树体生长较弱时进行，以免对果树造成伤害。

（四）滴灌施肥

滴灌施肥是将含有化肥的灌溉水在低压情况下，通过等距离吸管和滴头输送到近根的土壤中；在滴头附近的土壤中养分浓度较大，可逐渐扩散到根系周围的土壤，供作物吸收。滴灌施肥是一种高效、节水、节肥的施肥方式，在干旱地区和设施农业中应用广泛。它能根据作物的需水需肥规律，精确控制灌溉水量和施肥量，使肥料养分直接供应到作物根系周围，减少肥料的挥发、流失和土壤固定，提高肥料利用率。例如，在沙漠地区的温室大棚中种植蔬菜或水果，采用滴灌施肥技术可实现水资源和肥料的高效利用，减少对环境的压力，同时提高作物产量和品质。滴灌施肥系统的设计和安装要根据种植面积、作物种类、土壤条件等因素进行，确保滴头的流量均匀、稳定，肥料溶液的浓度适宜，以达到最佳的施肥效果。

（四）根系施肥

借助渗灌施肥的原理，将装有相当于叶面喷施适宜浓度肥液的瓶子或塑料袋埋于距树干约 1.0 米处，将粗约 5 毫米的吸收根剪断放入瓶或塑料袋中，埋好即可；对石灰性土壤观果花卉黄化病的矫治效果特别好。这种施肥方式是一种局部施肥方法，能使肥料直接作用于根系，提高肥料利用率，减少肥料对土壤环境的影响。对于一些对铁、锰等微量元素敏感的观果花卉，在石灰性土壤中容易出现黄化病，由于石灰性土壤的碱性条件使这些微量元素的有效性降低，根系难以吸收。采用根系施肥的方法，将含有铁、锰等微量元素的肥液直接供给根系，可有效缓解黄化病症状，促进花卉的生长和发育。在进行根系施肥时，要注意肥液的浓度不宜过高，以免对根系造成伤害，同时要选择合适的时间和天气条件，一般在春季或秋季花卉生长旺盛期进行，避免在高温、高湿或寒冷天气进行。

十、不同作物的适用肥料

（一）粮食作物

1、水稻

水稻施肥原则应是有机肥、磷化肥作基肥，在移栽或插秧后半个月时施用分蘖肥，促进水稻分蘖，增加有效穗数；在穗轴分化期至颖花分化期施用促花肥，促进花芽分化，增加穗粒数；在花粉细胞减数分裂期稍前施用保花肥，减少颖花退化，提高结实率。后期追肥不能只用尿素，需要配合磷酸二氢钾一起使用，尿素主要提供氮素，促进叶片生长和光合作用，磷酸二氢钾则补充磷、钾元素，增强水稻的抗逆性，促进灌浆结实，提高千粒重。例如，在基肥中可施用适量的腐熟农家肥和过磷酸钙，移栽后 15 天左右追施适量的尿素，穗分化期追施尿素和磷酸二氢钾的混合肥料，减数分裂期前追施磷酸二氢钾，这样能使水稻生长健壮，产量和品质得到有效提升。

2、玉米

玉米在整个生长周期中对氮肥的需求量较大，对钾磷肥的需求量次之，同时还需适量的矿物质元素补给。施肥时将氮磷钾肥施用比例控制在 1∶0.49∶0.9 左右，玉米产量较高。在玉米播种时注意要施入种肥，以便种子出苗与提供幼苗所需养分，种肥可选用优质的复合肥或腐熟的有机肥与少量速效化肥混合。同时在玉米幼苗期间应施用速效肥做种肥，如尿素等，促进幼苗生长。在玉米大喇叭口期，是玉米需肥的关键时期，要重施追肥，可追施高氮复合肥，满足玉米穗分化和籽粒发育对养分的需求。在玉米生长后期，可适当喷施叶面肥，如磷酸二氢钾，延长叶片功能期，提高光合作用效率，增加粒重。

3、小麦

小麦的底肥建议用中氮、高磷、低钾的合肥，前期需磷肥比较多，氮、钾较少，所以底肥施高磷的肥料，如磷酸二铵等，可促进小麦根系发育和分蘖。在小麦的拔节期再追施氮肥和钾肥，如尿素和氯化钾，此时小麦生长速度加快，对氮、钾养分需求增加，追肥可促进茎秆伸长和穗分化，提高小麦产量。在小麦生长后期，可结合病虫害防治喷施叶面肥，如硼肥、锌肥等微量元素肥料和磷酸二氢钾，提高小麦的抗逆性和籽粒品质。

（二）蔬菜作物

蔬菜主要靠底肥现施少量复合肥（含氮磷钾化学肥料），底肥以有机肥为主，应该占到作物一生当中总需肥量的 60%。有机肥能有效改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力，为蔬菜生长提供长效且稳定的养分供应，利于根系在疏松肥沃的土壤环境中伸展发育。例如腐熟的鸡粪、牛粪等，富含氮、磷、钾及多种微量元素，可使土壤肥力逐步提升并持久保持。生长前期适当施入一些复合肥，对于叶菜类的蔬菜，要注意氮肥的施加，促进枝叶生长，埋到离根部有一定距离的地方即可，以防烧根。比如种植小白菜，在生长初期适量施用尿素，可使其叶片快速生长，叶色浓绿，提升产量与品质。结果期可以施用腐熟的人畜粪便、燃烧过的草木灰、发酵好的淘米水、各种残渣等。这些肥料能补充蔬菜结果所需的各类营养，像草木灰含钾丰富，有助于果实膨大与糖分积累，提升果实口感与风味，还可在一定程度上增强蔬菜的抗病能力，减少病虫害发生，保障蔬菜的产量与质量，满足市场需求并提高种植效益。

（三）果树作物

果树一般施用过磷酸钙、尿素、磷酸二铵、硫酸钾、有机肥、土杂肥等肥料比较好。对果树使用化肥时要和有机肥或土杂肥进行配合施用，即以有机肥或土杂肥为主、化肥为辅，如此便可起到立竿见影的效果。在果树春季萌芽前，可施用适量氮肥，如尿素，促进枝叶萌发与新梢生长，为果树开花结果奠定基础。花期前后，增施硼肥、锌肥等微量元素肥料，能提高果树坐果率，减少落花落果现象。例如在苹果树花期喷施硼砂溶液，可显著提升花朵质量与授粉成功率，增加果实数量。果实膨大期，追施磷酸二铵、硫酸钾等肥料，为果实生长提供充足的磷、钾养分，促进果实膨大、增甜与着色，提高果实商品价值。而有机肥或土杂肥在全年均可施用，秋季采果后施入基肥时，大量施用有机肥，如腐熟的羊粪、堆肥等，可补充果树因结果消耗的养分，改善土壤结构，增强土壤肥力，促进果树根系生长与养分积累，为来年果树生长发育储备能量。

（四）花卉作物

栽种花卉时可以使用的肥料有禽畜粪肥、骨粉、绿肥、氮肥、磷肥、钾肥、过磷酸钙、草木灰肥、饼肥等肥料。盆栽花卉常用的肥料分为有机肥和无机肥这两大类。有机肥如禽畜粪肥、骨粉等，富含有机质与多种营养元素，能缓慢释放养分，改善土壤结构，使土壤疏松透气，有利于花卉根系生长。在花卉上盆或换盆时，可将适量骨粉混入土壤中，为花卉生长提供长效磷钙营养。无机肥如氮肥、磷肥、钾肥等，肥效迅速，可在花卉生长关键时期及时补充所需养分。例如在花卉生长旺盛期，适量施用氮肥可促进枝叶繁茂生长；花期前增施磷肥，如过磷酸钙，有助于花芽分化与开花；观叶花卉定期施用钾肥，可增强叶片光合作用，使叶色鲜艳亮丽。但无机肥施用时需注意控制浓度与用量，防止烧根现象发生。此外，还有一些专用花卉肥料，如花卉营养液，其营养成分全面且配比合理，可根据花卉不同生长阶段的需求进行喷施或灌根，使用方便且效果显著，能满足花卉在家庭养护或温室栽培等不同环境下的生长需求，使花卉生长健壮、花繁叶茂，增添观赏价值。

（五）苗木作物

苗木肥料一般可用厩肥、堆肥、油饼粪肥等有机肥料作基肥，可在整地前撒施，需注意必须经腐熟发酵再施用，否则会发生肥害。腐熟的有机基肥能为苗木生长提供全面营养，促进根系发育，增强苗木抗逆性，提高苗木成活率与生长速度。例如在培育松树苗木时，施用充分腐熟的厩肥，可使苗木根系发达，枝干粗壮。还可以用硫酸铵、尿素、氯化铵、氯化钾等无机肥料作追肥，可在生长期和硬化期撒施。在苗木生长初期，适量追施氮肥，如尿素，可加速苗木生长；在苗木生长后期，增施钾肥，如氯化钾，有助于苗木木质化，增强抗寒能力，使苗木能安全越冬并更好地适应移栽后的环境，提高造林绿化效果与苗木产业经济效益。

（六）水培植物作物

水培植物可用营养液，有专用的水培营养液，添加时按照说明用量就行，不可过多，避免带来肥害。营养液能为水培植物提供氮、磷、钾等多种必需元素，满足其在无土环境下的生长需求。例如在水培绿萝时，定期添加适量营养液，可使其叶片翠绿有光泽，藤蔓生长迅速。还可用复合肥，直接稀释到水里就行 ，一月用一次，不可太频繁。复合肥在水中溶解后能为水培植物补充养分，但因其养分释放相对较快，频繁使用易导致水中养分浓度过高，影响植物根系正常吸收甚至造成根系损伤。此外，还可用硫酸二氢钾，换水之后加入，可促使养分正常吸收，对生长有利。硫酸二氢钾富含磷、钾元素，能促进水培植物开花结果（如果有此生长特性），增强抗逆性，在花卉类水培植物如蝴蝶兰的水培过程中，合理使用硫酸二氢钾可延长花期，提高花朵品质。

（七）多肉植物作物

多肉植物在管理期间可施加复合肥，复合肥能补充氮，磷，钾元素，能促使多肉植物的叶片更饱满，生长速度会更快。在多肉植物生长旺盛期，适量施用含氮量稍高的复合肥，可使叶片肥厚多汁，色泽鲜艳。也可施加有机肥，自家腐熟的有机肥就行，对生长也有利。如腐熟的饼肥，其养分释放缓慢，可在较长时间内为多肉植物提供营养，且能改善土壤结构，使土壤疏松透气，利于多肉植物根系生长。市面上还有专用的多肉植物的营养液，能加快生长速度。这种营养液是根据多肉植物的特殊营养需求配制而成，富含多种微量元素和生长调节物质，在多肉植物的育苗、成型植株养护等阶段合理使用，可促进其根系发育、增强抗逆性、提高繁殖成功率，满足多肉植物爱好者对多肉植物快速生长且形态美观的需求，丰富多肉植物种植的观赏与经济价值。

（八）无土栽培作物

在无土栽培中，作物要维持其正常的生长与发育，必须含有 13 种必要元素，营养液中的主要营养成份一般是氮、磷、钾、钙和镁。氮元素是植物蛋白质、核酸等重要物质的组成部分，对植物的生长发育起着关键作用，在无土栽培营养液中，可通过硝酸钾、硝酸铵等化合物提供。磷元素参与植物的能量代谢、光合作用等生理过程，以磷酸二氢钾、磷酸铵等形式为植物补充磷素。钾元素能增强植物的抗逆性，促进光合作用和果实发育，可由硫酸钾、氯化钾等提供。钙元素对植物细胞壁的形成和稳定至关重要，氯化钙、硝酸钙等常被用于无土栽培营养液中。镁元素是叶绿素的组成成分，影响植物的光合作用，硫酸镁是补充镁元素的常用肥料。此外，营养液中还需含有铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素，这些微量元素虽然需求量少，但对植物的生长、开花、结果等过程有着不可或缺的作用，如螯合铁可预防植物缺铁性黄化病，硫酸锰、硫酸锌等可满足植物对相应微量元素的需求。无土栽培通过精确控制营养液的成分、浓度和酸碱度等参数，为作物创造了一个稳定且适宜的营养环境，实现了作物的高效生产，在现代农业设施栽培、城市农业等领域有着广泛应用，提高了土地资源利用率和农业生产效益，保障了农产品的稳定供应与质量安全。

（九）药材作物

以三元复合肥为主，搭配使用有机肥，以农家肥作为基肥，以氮肥为主，磷、钾肥配合施用。生育前期多施氮肥，生育后期多用磷、钾肥，以促进果实早熟，种子饱满。在中药材种植中，如种植人参，基肥可选用腐熟的农家肥，如猪粪、鹿粪等，与人参生长所需的森林腐殖土混合，为其提供全面且持久的养分，促进根系生长与植株发育。在生长前期，适量追施氮肥，如尿素，可加快地上部分茎叶生长，构建良好的光合作用体系。进入生长后期，增施磷酸二氢钾等磷、钾肥，可促进人参根部膨大和有效成分积累，提高药材品质与药效。合理施肥既能保证中药材的产量，又能提升其药用价值，满足中医药产业对优质药材的需求，推动中药材种植业的可持续发展，传承与弘扬中医药文化。